ちくわのチリソースレシピ 長ネギは絶対に入れてね!はやく起きた朝は…のアレンジレシピです

こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ~ばです。

【はやく起きた朝は…】《直美のはや起きクッキング》で紹介されたレシピ☆ほたてのチリソース☆

実際に作ってみようと思ったのですが、やっぱりほたては高かった(;∀;)

《ほたてのチリソース》のレシピ記事はこちらをご覧ください↓
はやく起きた朝は…で紹介されたほたてレシピはチリソース!ちくわでも美味しいらしいよ

 

番組内でもほたての代用としておすすめしていたちくわを使って、チリソースを作ってみました😁

ちょうど姑から、農家さんから購入したという新鮮なモロヘイヤを頂いたので、冷蔵庫にあったナスと一緒に入れちゃうことにしました☆

というわけで今日は、直美のはや起きクッキングのアレンジレシピ《ちくわのチリソース》のご紹介です!(^o^)!

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チリソースの材料

  • トマトケチャップ    大さじ2
  • 豆板醤         小さじ1/2
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • 紹興酒         大さじ1
  • 砂糖          小さじ1
  • 塩           少々

↑これらを混ぜあわせるだけでOK♪

「ちくわのチリソース」レシピ

材料

  • ちくわ   4本
  • なす    1本
  • モロヘイヤ お好きな量
  • 塩     少々
  • こしょう  少々
  • 片栗粉   小さじ1
  • サラダ油  大さじ1
  • 水     100ml

《水溶き片栗粉》

  • 片栗粉 小さじ2
  • 水   小さじ2

作り方

好きな形に切ったちくわとなすに塩こしょうをして、片栗粉をまぶす。
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サラダ油を引いた鍋に①を入れて炒める。

一旦ちくわとなすを取り出し、同じ鍋にチリソースを入れて混ぜる。沸騰したら水を入れて混ぜ合わせる。
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③が湧いてきたら、ちくわとなすとモロヘイヤを入れて混ぜあわせ、水溶き片栗粉を回しかける。混ぜてとろみがついたら完成♪

作ってみた感想

いや~なんとも簡単でした(*´ω`*)

にんにくとしょうがのみじん切りがちょっと面倒くさいくらいで(笑)あとは本当に簡単でした♪

旦那が帰宅してすぐに「いい匂いがする(*´﹃`*)」と言っていました。番組内で「白いご飯が欲しくなる」と言っていましたが、このチリソースの匂いだけでごはんが食べられそうなくらい良い匂いでした(*´﹃`*)

食べてみた感想

美味しかったです!(^o^)!

私の想像以上にチリソースに合うちくわ(笑)

そして中華に合うね~モロヘイヤ☆自分でモロヘイヤを買うことが無いので、すごい久しぶりに食べました。

なすはさ、中華には間違いないからさ、そりゃ美味しいさ。

ただ…

チリソースには、長ネギは絶対に入れたほうが良い!ということが分かりました。ちょうど長ネギ切らしちゃってたからさ、買いに行くの面倒くさくて省いちゃったんだよね(๑´•.̫ • `๑)省いたらいけないやつでした。

少し残ったので、翌日の自分のお昼ごはんは《ちくわのチリソース丼》にしました😁美味しかったぁ(๑´ڡ`๑)ちくわでごはんって…ってちょっと思ったんですけどね、チリソースが美味しいから気にならなかったです(笑)

簡単で美味しいので、時短で済ませたいあなたにもおすすめですよ☆

私は次はしいたけも入れてみたいなぁ♪

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はや朝レシピ特集

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はやく起きた朝は…直美の早起きクッキングのレシピ特集!東京ガスのエコで楽ちんなお料理

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【特集】はや朝2017 直美のはや起きクッキングのレシピ グリル料理が人気なようです

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【特集】はや朝レシピ2018「直美のはや起きクッキング」をまとめました

 

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