再現レシピ!ジョリーパスタの和風スパゲッティー「明太子とイカ」を作ってみた

こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ~ばです☆

私はジョリーパスタの和風スパゲッティー「明太子とイカ」が大好きです。

昔からあるのに、ファミリーマートの「大盛明太子スパゲティ」同様、これも新商品と記載されてることがある。何かが変わっているのでしょうね~。

明太子をトッピングとしてのせてみたり、イカを変えてみたり…私が気付いたのはこれくらい。ファンとしては、変えてほしくなかったと感じるところもありますが…。

ファミマの明太子スパゲッティーの詳細はこちらをご覧ください↓
ファミマの大盛明太子スパゲティが美味しい!でももっと大盛にしてほしい!

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ジョリーパスタならではの味

ジョリパスの明太子スパゲッティーは、見た目はシンプルですが、味はとても独特だと思います✨

世の中の明太子スパゲッティーは、私的には大きく二種類に分かれます

明太子の味を全面に押し出している和風仕立て
生クリームソースやマヨネーズソースなどで仕上げている洋風仕立て

ですがジョリパスの「明太子とイカ」は上記のどちらにも属しません。和風仕立てではあるのですが、一般的な和風仕立ての明太子スパゲッティーとは違い、明太子のトゲトゲさを全面に出していないんです。

意味分かります?(^o^;)

明太子が「オレ、明太子!」みたいにでしゃばったりせず、ちゃんと他の調味料と仲良くしているんです✨ありそうでなかなか無いんですよ!ジョリーパスタ独特の味☆

仲良くしてくれないと、明太子の苦味みたいなものを感じるので、私は好きではありません。逆を言えば「その苦味こそ明太子スパゲッティーでしょ!」って人は、ジョリパスの明太子スパゲッティーは好きじゃないかも(^^;

あ~!ジョリパスの明太子とイカ食べた~い!!

というわけで自分で作ってみました😁

ジョリーパスタ「明太子とイカ」再現レシピ

ネットで調べてみたけど細かいレシピは分からず結局テキトーになりました。

でもなかなか美味しく出来ましたよ♪

材料

  • スパゲッティー
  • 明太子
  • いかそうめん
  • バター
  • 白だし
  • ガーリックオイル、もしくはおろしにんにく&オリーブオイル
  • 大葉
  • 刻みのり

作り方

 

麺を茹でる。

白だしを薄めに希釈したものとバターをボウルに入れて電子レンジでチンする。

②にガーリックオイルを数滴たらし、いかそうめんを加えて軽く和える。
おろしにんにく&オリーブオイルの場合もこのタイミングで入れる。

④明太子はほぐし、大葉は千切りにしておく。

湯で上がった麺を③のボウルに入れ、明太子と塩を加えてよく和える。

お皿に盛り、大葉と刻みのりをトッピングして完成。

ポイント

明太子に塩気があるので、白だしは薄めに希釈しないとしょっぱくなります。一度それで失敗しました(^^;

ガーリックオイルを入れることでジョリパス感が出た気がします☆

明太子は後で入れることで熱が入りすぎません。

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まとめ

ジョリパスのは現在いかそうめんではなくなっていますが、私はボイルしたやつよりいかそうめん派です!

このレシピでなかなか美味しかったですよぉー\(^o^)/

改めてお店で食べたら「やっぱり違う…」と思うかもしれませんが(笑)ジョリパスに行きたくても行けない方は、是非作ってみてください(^^)

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