こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ～ばです☆
私はジョリーパスタの和風スパゲッティー「明太子とイカ」が大好きです。
昔からあるのに、ファミリーマートの「大盛明太子スパゲティ」同様、これも新商品と記載されてることがある。何かが変わっているのでしょうね～。
明太子をトッピングとしてのせてみたり、イカを変えてみたり…私が気付いたのはこれくらい。ファンとしては、変えてほしくなかったと感じるところもありますが…。
ファミマの明太子スパゲッティーの詳細はこちらをご覧ください↓
・ファミマの大盛明太子スパゲティが美味しい！でももっと大盛にしてほしい！
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Contents
ジョリーパスタならではの味
ジョリパスの明太子スパゲッティーは、見た目はシンプルですが、味はとても独特だと思います✨
世の中の明太子スパゲッティーは、私的には大きく二種類に分かれます。
①明太子の味を全面に押し出している和風仕立て
②生クリームソースやマヨネーズソースなどで仕上げている洋風仕立て
ですがジョリパスの「明太子とイカ」は上記のどちらにも属しません。和風仕立てではあるのですが、一般的な和風仕立ての明太子スパゲッティーとは違い、明太子のトゲトゲさを全面に出していないんです。
意味分かります？(^o^;)
明太子が「オレ、明太子！」みたいにでしゃばったりせず、ちゃんと他の調味料と仲良くしているんです✨ありそうでなかなか無いんですよ！ジョリーパスタ独特の味☆
仲良くしてくれないと、明太子の苦味みたいなものを感じるので、私は好きではありません。逆を言えば「その苦味こそ明太子スパゲッティーでしょ！」って人は、ジョリパスの明太子スパゲッティーは好きじゃないかも(^^;
あ～！ジョリパスの明太子とイカ食べた～い！！
というわけで自分で作ってみました😁
ジョリーパスタ「明太子とイカ」再現レシピ
ネットで調べてみたけど細かいレシピは分からず結局テキトーになりました。
でもなかなか美味しく出来ましたよ♪
材料
- スパゲッティー
- 明太子
- いかそうめん
- バター
- 白だし
- ガーリックオイル、もしくはおろしにんにく&オリーブオイル
- 塩
- 大葉
- 刻みのり
作り方
①麺を茹でる。
②白だしを薄めに希釈したものとバターをボウルに入れて電子レンジでチンする。
③②にガーリックオイルを数滴たらし、いかそうめんを加えて軽く和える。
※おろしにんにく&オリーブオイルの場合もこのタイミングで入れる。
④明太子はほぐし、大葉は千切りにしておく。
⑤湯で上がった麺を③のボウルに入れ、明太子と塩を加えてよく和える。
⑥お皿に盛り、大葉と刻みのりをトッピングして完成。
ポイント
①明太子に塩気があるので、白だしは薄めに希釈しないとしょっぱくなります。一度それで失敗しました(^^;
②ガーリックオイルを入れることでジョリパス感が出た気がします☆
③明太子は後で入れることで熱が入りすぎません。
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まとめ
ジョリパスのは現在いかそうめんではなくなっていますが、私はボイルしたやつよりいかそうめん派です！
このレシピでなかなか美味しかったですよぉー＼(^o^)／
改めてお店で食べたら「やっぱり違う…」と思うかもしれませんが(笑)ジョリパスに行きたくても行けない方は、是非作ってみてください(^^)
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