こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ～ばです！
はや朝で紹介された「くずココ」というおやつレシピ☆本葛とココナッツクリームを練った上に、八角やシナモンを使った豆のシロップ煮を乗せたおやつ。
八角とか買うの面倒くさいので、くずココだけ作りました^^;
元の「くずココ」レシピはこちらをご覧ください↓
・はやく起きた朝は…くずココおやつレシピ！豆のシロップ煮は必要？
そうそう！ココナッツクリームが売っていなかったので、ココナッツミルクで作ってみました★
ココナッツクリームとココナッツミルクの違いって知っていますか？そちらはレシピの後で説明致しますね。
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Contents
作ってみたくずココのレシピ
材料
- ココナッツミルク 400ml
- 水 200ml
- 本くず 50g
- 砂糖 好きな甘みの量
くずココの作り方
①鍋に本くずを入れて、水(分量外)で溶く。
②①にココナッツミルクと水と砂糖を入れて、よく混ぜてから中火にかける。
③固まるまで(3~5分・好みの固さになるまで)練って完成☆
ココナッツクリームとココナッツミルクの違い
ココナッツクリーム
ココナッツの一番搾りで、ココナッツミルクよりも濃厚でクリーミー。
ココナッツミルク
ココナッツクリームに水を加えて絞った二番絞り。缶のココナッツミルクの表面に、固形物が浮いている場合がある。それはココナッツクリーム。
作ってみた感想
簡単だけど…見た目が悪い(ーー;)
やっぱり豆のシロップ煮が無いとダメ？^^;
味は悪くないんだけど、もうちょっと甘みがあっても良かったなと…。自分でスイーツを作ると、砂糖の必要量にビックリしません？「えっ、こんなに入れるの？(*_*;」ってビビっちゃう。今回は元のレシピに砂糖が入っていなかったので、砂糖の量を抑えてしまいました。大さじ2くらい入れたんだったかな？
そこで、メープルシロップをかけてみました(*ﾟ∀ﾟ)
これが合う！
これはよく発見した！と思ったけど、元のレシピを見直してみたら、豆のシロップ煮にメープルシロップ使ってた(；一_一)そりゃ合うわ。笑
はや朝レシピ特集
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・【特集】はやく起きた朝は…直美の早起きクッキングのレシピ！東京ガスのエコで楽ちんなお料理
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