こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ～ばです。
2018年3月11日に放送されたはや朝「直美のはや起きクッキング」のレシピが、まさかのお弁当レシピでした(✽ ﾟдﾟ ✽)
松居直美さんが「Studio+ＧGINZA（スタジオプラスジーギンザ）」で教えてもらったというお弁当レシピで、卵焼き+魚焼きグリルでまとめて4品作れるという時短レシピでした✨
4品のおかずをグリルでまとめて焼いちゃって、その間に卵焼きを作っていました。
バランスも良くて美味しそうだし簡単そうでした(^o^)
今年のはや朝レシピも、グリルが大活躍するのかな。うちグリル無いから、フライパンで作れるレシピのほうが嬉しいんだけどなぁ(´ε｀；)やっぱり便利なのかしらね魚焼きグリルで作れるほうが。
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Contents
「グリルで時短お弁当」レシピ
まずはグリルで作る4品のおかずとグリーンピースご飯のレシピから。
材料
【大学芋】
- さつまいも（乱切り）5cm
- 水 大さじ1
- はちみつ 小さじ2
- 黒ごま 少々
【ひじきの煮物】
- ひじき（戻したもの）20g
- 人参（いちょう切り）1cm
- 油揚げ（千切り） 1/8枚
- ちくわ 1cm
- めんつゆ 小さじ2
- 水 小さじ2
【ブロッコリーのおかか和え】
- ブロッコリー 2房
- 水 小さじ2
- おかか 2g
- 醤油 小さじ1/4
【野菜の肉巻き】
- 豚バラ肉 3枚
- ミニトマト 1個
- アスパラガス 1本
- 厚揚げ 1/6枚
- 塩こしょう 少々
【グリーンピースごはん】
- お米 2合
- グリーンピース（生のもの）50g
作り方
①グリーンピースをお米と一緒に入れて炊く。
②アルミホイルにさつまいもと水を入れ包む。
③アルミホイルにひじきの煮物の材料を全部入れ包む。
④アルミホイルにブロッコリーと水を入れ包む。
⑤ミニトマト、アスパラガス、厚揚げにそれぞれ豚バラ肉を巻き、塩こしょうで味付けをする。
⑥②~⑤をグリルの網に乗せ、上下強火で約7分焼く。
⑦火が通ったらアルミホイルを開け、さつまいもにはちみつと黒ごまをかける。ブロッコリーはおかかと醤油を混ぜたもので和える。
⑧出来上がったら冷ましてお弁当箱に詰める。
「たらこと黒ごまの卵焼き」レシピ
卵焼きすごく美味しそうでした✨
たらこが入るからかけっこうボリューム感のある卵焼きでした。
これはフライパンで作れるから明日さっそく作ってみようっと♪
材料
- 卵 3個
- だし汁 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 黒ごま 大さじ1
- たらこ 50g
作り方
①卵焼き器を温めておく。
※温度設定が出来る場合は160℃設定で。
②ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように溶き、だし汁、砂糖、黒ごまを卵に混ぜる。
③①にサラダ油をひき、卵液をお玉1杯流し入れ、手前側にちぎったたらこを乗せ、表面が半熟状になったら奥から手前に3つ折りにしていく。
④開いた奥側にサラダ油をひき、卵焼きを奥にずらす。
⑤開いた手前側にもサラダ油をひき、卵液をお玉2杯流し入れ、ちぎったたらこを乗せ、半熟状になったら2つ折りにする。
※放送では③でしかたらこを乗せていませんでした。
⑥残りの卵液も④⑤の手順で焼く。
ポイント
- 卵を溶く時はあまり泡立てず、白身を切るように溶く。
- 混ぜすぎないこと！10回溶いたらボウルを90°回転させてまた10回溶く。それくらいでOK☆
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はや朝メンバーの感想
- （卵焼きを食べて）美味しい！ごまの良い香りがする。出汁が効いてる。ちょっと甘い、好きな味！
- （大学芋を食べて）美味しい！ホクホク！
- （グリーンピースごはんを食べて）豆ごはんも美味しい！
- これほんと良いメニュー。栄養バランスも良いし、冷たくなっても美味しいし。
時間の都合上なのか他のおかずは食べていなかったのでどんな感じかは分かりませんでした(´・ω・`)でも後で全部食べると言っていました😁
貴理子ちゃんも由美ちゃんも本当に嬉しそうでしたよ(^^)
まとめ
上記の「はや朝メンバーの感想」の最後の一文。これは最高な褒め言葉ですよね!(^o^)!「栄養バランスが良くて冷めても美味しい」っていうのはお弁当として最高だもん✨
やっぱり魚焼きグリル便利だな～…。
はや朝レシピの特集
2016年放送分↓
・【特集】はやく起きた朝は…直美の早起きクッキングのレシピ！東京ガスのエコで楽ちんなお料理
2017年放送分↓
・【特集】はや朝2017 直美のはや起きクッキングのレシピ グリル料理が人気なようです
2018年放送分↓
・【特集】はや朝レシピ2018「直美のはや起きクッキング」をまとめました
