カルボナーラはパスタレシピで一番簡単!卵なしでも美味しいよ!具材も少ないから楽ちんです

こんにちは!パスタ大好きあゆ~ばです!(^o^)!

今日は、カルボナーラスパゲッティーの作り方をご紹介します♪

たぶん、パスタ料理で一番簡単なんじゃないかな?お料理初心者でも簡単に作れるレシピだと思います(^ν^)

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カルボナーラのレシピ

具材も少ないし、包丁もほぼ使いません☆

材料(2人分)

  • スパゲッティー 200g
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 2片(通常は入れませんのでお好みで^^;)
  • バター 20g
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 50cc
  • ブラックペッパー
  • 卵黄 2個(入れなければ普通のクリームパスタになります。私は卵が苦手なので、自分のには入れてません。)
  • あればパセリ

作り方

スパゲッティーを茹でる。
スパゲッティーが茹で上がるまでにソースを作ります。自信のない方は、ソースを作り終えてからスパゲッティーを茹でてください☆

フライパンにバターを入れる。

にんにくをみじん切りにして②に入れる。

ベーコンを好きな大きさに切る。

②を火にかけて、フライパン全体にバターを広げる。バターが溶けたら弱めの中火にする。

にんにくが軽く色づいてきたらベーコンを入れて馴染ませる。(にんにくを入れない方は、最初からベーコンを入れて火にかけてください。)

ベーコンが馴染んだら、生クリームと牛乳を入れてそのまま煮込む。

沸騰したら塩をひとつまみ入れて味見する。

茹で上がったスパゲッティーを⑦に入れて絡める。

お皿に盛って真ん中を凹ませる。ブラックペッパーとお好みでパセリをかけて、凹みに卵黄をのせたら完成♪

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まとめ

私はいつも卵を入れずに食べるのですが、ガーリックの効いたクリームソースパスタで非常に美味しいです♪

主人は、途中までは卵を割らずにクリームパスタとして楽しみ→途中で卵をパスタ全体に絡ませて、やっと後半でカルボナーラにして食べています(^^)

ニンニクを入れなければ、包丁を使うのはベーコンだけです✨

ソース多めが良い方は、生クリームと牛乳の量を増やしてください。

もっと濃厚なのがお好きな方は、牛乳の量を減らすか、生クリームの量を増やしてください☆

今回ブラックペッパーがほぼ無くて、すんごい少量しかかけられませんでした💦カルボナーラはブラックペッパー多めが好きです☆

シンプルで簡単だけど、なんだか✨ごちそう✨に感じるカルボナーラ(^^)

作った本人ですら、食卓に並べると✨ごちそう✨に見えるこの不思議(笑)

あとはスープやサラダを付ければバッチグーです😁ちなみに私はスープ無し・サラダ無し・ただトマトをカットして出しました(笑)

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