みきママのカサ増し節約レシピ 手羽元と車麩で本場名古屋の手羽先の味

こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ~ばです。

皆さんは、節約ってしてますか?私は何もしていません。テレビで節約術の番組とかたまに見ますけど、たいしたものだなぁ、見習わなくちゃなぁと…思っては…います(笑)

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5人家族で食費は月3万

レシピ本やテレビで大活躍!節約レシピのカリスマ主婦・みきママ

今じゃ主婦で知らない人はいないんじゃないかというくらい有名ですよね(^^)

私はレシピ本は見たことないのですが、なんでも130万部以上売り上げているとか(✽ ゚д゚ ✽)

テレビで見るたび「簡単なうえに安い!」と驚かされるのですが、5人家族のみきママんちの食費は、1ヵ月3万円らしいです( ̄口 ̄;)!!
ちなみに5人家族の家の通常の1ヵ月の食費は、平均8万円以上!

つまり!

毎日の節約レシピで、平均の半分以下の食費で収まっているんです!!

ビックリです…5人で3万円…。

みきママのカサ増しレシピ

そんなみきママのお得意な節約術は、カサ増しレシピ☆

いつもはテレビを観て「へ~スゴイ」と言ってるだけの私が、みきママのレシピは作りたいと思いました!

理由は「簡単・美味しそう」この2つです!

どんなに節約になっても、手間のかかる事とか、たいして美味しくなさそうなものは作る気になりませんもん。みきママは、そんなズボラ主婦に優しい節約レシピ✨(*´ω`*)

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「スーパー手羽先」のレシピ

一人前 185円で作れるレシピです♪

手羽先は高いので手羽元を使うとか。これで一人前30円の節約らしいです☆

そしてカサ増しに使用する食材は車麩!鶏肉と同じ食感を味わえるのだとか!(✽ ゚д゚ ✽)

材料

  • 手羽元 12本
  • 車麩 2個
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ3
  • ゴマ 適量
  • 胡椒 適量

下味の材料

・ニンニク 小さじ1/2
・ショウガ 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1

甘辛タレの材料

  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ5
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2

作り方

①手羽元に下味を付ける。

  • 包丁をの先で手羽元をブスブスと刺して、厚みのある手羽元に味を染み込みやすくする。下味の材料で揉み込む。

②車麩で鶏肉をカサ増しする。

  • 車麩を水で戻してから、1/4サイズにカットする。
  • 手羽元と車麩に片栗粉を付け、フライパンに並べる。

③手羽元を油で揚げる。

  • フライパンに並べた手羽元と車麩にサラダ油をまわしかけ、焼き揚げる。(油が少ないと水分が飛んでカリッと揚がるそう✨)
  • 揚がったら一旦フライパンから取り出す。

④本場・名古屋風の甘辛タレを作る。

  • フライパンに、甘辛タレの材料を入れ煮立てる。
  • 煮立ったところに、手羽元と車麩をフライパンに戻しタレと絡める。

⑤ゴマと胡椒を絡めて完成!

  • フライパンの中でゴマと胡椒を入れて絡めながら炒める。

 

本当に美味しそうだったんですよ~。こないだ名古屋の記事書いてからずっと食べたかったのに💦尚更食べたくなっちゃったよー!!!

追記

実際に作って食べてみました
みきママの節約レシピ「スーパー手羽先」実際に作って食べてみた感想!「バイキング」でも紹介されました

美味しかったので、あなたも是非作って食べてみて!(^o^)!

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こんなにあるのに、ほとんど食べ物の記事です(笑)

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