みきママの節約レシピ「スーパー手羽先」実際に作って食べてみた感想!「バイキング」でも紹介されました

こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ~ばです。

2015年9月21日に放送された【私の何がイケないの?】というテレビ番組で、節約レシピで有名なみきママ「スーパー手羽先」というレシピを紹介していました。

このレシピは、2016年1月29日に放送された【バイキング】でも紹介されたようです☆

手羽先の代わりに少し安い手羽元を使い、お肉と同じ食感になると車麩でカサ増し!簡単そうだし美味しそうだったんです❤(ӦvӦ。)

「スーパー手羽先」の材料と作り方↓
みきママのカサ増し節約レシピ 手羽元と車麩で本場名古屋の手羽先の味

ちなみにみきママの簡単バレンタインレシピはこちらをどうぞ↓
みきママの簡単バレンタインレシピはチョコクランチ!計量スプーンで楽ちんに大量生産が出来るよ!

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「スーパー手羽先」のお買い物

まずは材料を揃えねば♪

手羽先も手羽元も普段買うことが無かったので、どれくらいの値段なのかさえ知りませんでした(´∀`;)

すると…

・手羽先 100g 69円
・手羽元 100g 69円

…ん?(・・;
単価一緒?(゚A゚;)

と思ったのですが、入ってる数で言うと全然違いました💦小さかろうが大きかろうが、丸かじりして食べるものですからね!同じ単価なら、いかに重いかではなくいかに数が入ってるかが大事!(笑)

というわけで、みきママのレシピ通り手羽元をGET!8本入りもあったけど13本入りの方を購入☆

そして家に帰ってから気づきました…

車麩買うの忘れたΣ(・∀・;)

「スーパー手羽先」以外の買い物もしてたから、スーパー内をウロウロしてる間に車麩の存在を忘れてしまったよ。

ていうか💦みきママんちは5人家族だけど、うち2人暮らしじゃん💦手羽元…8本入りで良かったじゃん…(・∀・;)アハハ

肉をよくばり「カサ増し食材」を買い忘れる…

全然節約になってない!笑

車麩の肉のような食感をどうせなら味わってみたかったけど、また買い物行くのめんどいし…今回はドンマイ!(´∀`∩)ヨシッ!

「スーパー手羽先」を作ってみた

まずは手羽元を包丁の先でブスブス刺す…っと💡

このあと下味付けるのにボウル使うから、ボウルの中でやるか。まな板洗うの面倒くさいし…。(結局ボウルの中だとやりづらかったので、買った時に手羽元が入ってたタッパー?の上でやりました💧このタッパー、このちょっと後にも使うことになりました😁)

アレ?意外と難しいな(・∀・;)

骨があるからかな?それとも皮が厚いのかな?

フォークのほうが簡単だったりして💡

でも洗いもの増えるの嫌だしな、このまま包丁で粘ろう( ー`дー´)キリッ

ちゃんと全体的に刺さったか分からないけど、まぁもう良いや。よし、次!

肉に下味を付ける…っと。

え~っと下味の材料は~……あっ……ショウガ、無い。…まぁ良いか!入ってなくても美味しいわ美味しいだろきっと♪~(´ε` )

ニンニクと醤油とお酒で揉み込んで~っと♪

片栗粉をまぶす…っと。

さっきの手羽元が入ってたタッパーに片栗粉入れちゃおーっと。

食べる直前に焼いたほうが良いよな…今日はこれからジョギングだから、このまま手羽元が入ってたタッパーに並べて冷蔵庫に入れておこう😁タッパー大活躍✨(笑)

ジョギング→お風呂で約1時間後…

先にお風呂を済ませた旦那に冷蔵庫から手羽元を出しておいてもらいました。ひえっひえのまますぐに焼くのはどうかと思ったので。意味があるかは分かりませんが💧

フライパンに手羽元を並べ、大さじ3杯のサラダ油を回しかける…っと。

とりあえず皮目を下にして焼いてみたのですが、結構早くに焼き目は付きました!

火加減が分からなかったのですが、中まで火を通すなら中火かな…と自己判断。

その後はコロコロ転がしながら全体に焼き目を付けていきました。でも中まで火が通ってるか謎(゚A゚;)ゴクリ

結局20分くらい焼いてたかなぁ?こんなに時間かかるものなのか、私がビビり過ぎなのか(´-﹏-`;)

この時点でもう美味しそうでした♪
フライドチキン(*´﹃`*)

でも名古屋の手羽先の味にするのが目的だ!みきママが自賛していた甘辛タレを作らねば!

甘辛タレの材料は~っと……あっ……ミリン、無い。ミリンって30年間の人生で一度も買ったことないんだよなぁ(´ε`;)要は砂糖とお酒の混ぜあわせだよね?…分かんないけど、自分の考えを信じよう!!そうしよう!💧

砂糖とお酒の量を多めにして、あとは醤油も入れたら沸騰させる…と。

お~(✽ ゚д゚ ✽)

あんかけのようにとろみが出てきた(✽ ゚д゚ ✽)

手羽元投入!

タレと炒め合わせるとまぁ良い匂い(*´﹃`*)

でも手羽元を投入するのが少し遅かったかな💦

タレが沸騰したらすぐ入れたほうが絡めやすかったかもしれない。やってないからそっちの結果は分かりませんが…。

あ、ゴマと胡椒も入れなくちゃ💡

あ…胡椒、無い(笑)普通の胡椒も買ったことないからつい💦あの💦これでも毎日ちゃんと料理はしてます💦(笑)

無いからブラックペッパーで良いや💧

お~(✽ ゚д゚ ✽)

めっちゃ名古屋の手羽先になった~!!ゴマが入ったこの見た目はなんて美しいのでしょう~✨(*´﹃`*)

お皿に盛って完成です☆(^^)

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みきママレシピを初めて食べた結果

旦那が「スーパー手羽先」を見て「うわぁ~ウマそう~!」

ハッハッハッ( ̄∀ ̄)ダロ?ダロ?

それでは!

いた~だき~ます!(^o^)!

(✽ ゚д゚ ✽)

うんま~い✨✨(*´∀`*)

名古屋で食べた手羽先のタレよりは優しい感じだけど、それは胡椒が入ってないからだと思う💧(笑)でも「スパイシー」があまり好きじゃない私はこっちのタレのほうが美味しく感じる~(*´∀`*)

最初は手を汚したくなくて箸で持って食べてたんですけど、気がついたら両手でむしゃぶりついてました(笑)やっぱり手で食べるほうが美味しいわ!

ちょい足しが好きな旦那は、乾燥バジルをかけて食べていました。美味しいらしいです、私は試してませんが…。

20分焼き揚げて、更に甘辛タレの中でも火を通された手羽元。火はバッチリ通っていました😉赤いところ一切無し!肉も柔らかかったです♪

 「スーパー手羽先」を食べてみた感想

手羽先でも手羽元でも、美味しさは変わらないということを実感しました☆

そしてもう一つ💡普通の鶏ムネや鶏モモでも良いんじゃないかと💡骨付き肉は美味しいと言いますが、骨が無いほうが食べやすいですしね😜

本当に良いつまみでした(ノ´∀`*)

旦那も大喜び❤(ӦvӦ。)
結局2人で13本も食べきれなかったので、残りの6本はまた明日のお楽しみ♪(*´ڡ`●)

次回は絶対に車麩も入れる!(笑)

追記:車麩入りでリベンジ

その後リベンジで車麩入れて作りました!写真がこちら↓
DSC_0212

旦那はカサ増しの車麩を気に入っていました

私も美味しいと思ったのですが、お肉と違ってすぐに飽きちゃった(・・;)

この写真を見て、あなたは気付きましたでしょうか?実は今回、手羽元ではなく、鶏むね肉で作ってみました!

骨なし食べやすくて最高です(笑)でもこの味付けはね、やっぱり手羽先なんだなって…骨付きのほうが美味しく感じると思います(笑)

ちなみに、むね肉よりもも肉のほうが美味しいと思います。うちはむね肉しか買わないので…(-_-;)

理由はこちらをご覧ください↓
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同じく【バイキング】で簡単チャーハンレシピが紹介されました↓
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こんなにあるのに、ほとんど食べ物の記事です(笑)

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