はやく起きた朝は…スイートポテトレシピ ダッチオーブンが無くても作れるってさ

こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ~ばです。

ただいま妊娠3ヵ月。
まだまだつわりと闘っております。

ブログも全然書けないでいます…(_ _;)

今日は2017年10月1日に放送されたはや朝「直美のはや起きクッキング」より、スイートポテトのレシピの紹介です。

つわり中の妊婦が実際に食べられた人気食品の中に、さつまいもが入っていてビックリしたばかりだったのでなんともタイムリー(✽ ゚д゚ ✽)まぁスイートポテト作る元気なんて今の私にはないけどさ(´-﹏-`;)でも想像したら、私もさつまいもは食べられるかもしれない…ただ、甘いもの全然食べたくないんだよね💧スイートポテト大好きなんだけどなぁ~。今はスイートポテトより焼き芋のほうが良いかも(><)

今回も、東京ガス・StudioプラスGGINZA(スタジオプラスジーギンザ)で教わったというレシピでした。

 

東京ガスお得意の「グリル+ダッチオーブン」レシピ☆ですが、今回はダッチオーブンは無くても作れるそうです(^^)

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スイートポテトのレシピ

材料

  • さつまいも  約800g(小さめサイズで4本くらい)
  • 砂糖     30g
  • 溶かしバター 30g
  • 卵黄     1個分
  • 牛乳     大さじ1

塗る用の材料

  • みりん  少々
  • 卵黄   1個分
  • ハチミツ 大さじ2

作り方

さつまいもをダッチオーブンに入れ、グリルにセット。「ダッチオーブンモード」で20分加熱し、そのまま余熱で約15分おく。
※ダッチオーブンが無い場合は、さつまいもをアルミホイルに包んで、両面焼きグリルの強火で約15分焼く。もしくは蒸す。

さつまいもを縦半分に切って、中身をスプーンなどでくり抜いて潰す。皮の部分は器に使うので捨てないこと!

②に砂糖、溶かしバター、卵黄、牛乳を入れて、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

皮に③を詰め、みりんと卵黄を混ぜたものを表面に塗る。

両面焼きグリルで上下強火で5分くらい焼く。
※片面焼きグリルの場合は、中火で約5分くらい。焼き色の様子を見ながら焼く。

焼きあがったらハチミツを塗って出来上がり♪

ポイント

①ダッチオーブンでゆっくり加熱することで、さつまいもが甘くなる。

②さつまいもが温かいうちにバターを入れたら、バターを溶かす手間が省ける。

③卵黄にみりんを入れることで焼き色がキレイに出て照りも出る。

④ハチミツを塗ることで、ツヤとコクが出る。

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はや朝メンバーの感想

今回は、由美ちゃんと貴理子さんの反応の違いがスゴかった(゚A゚;)

本当に美味しそうに食べ続ける由美ちゃんと、一口しか食べずなかなか感想を言わない貴理子さん^^;

味の好みは人それぞれだから、好きな味じゃないならそれで良いと思う。ただ、ウソがつけないなら正直なことを言って欲しい。スポンサーの東京ガスの手前「美味しくない」とは言えないだろうけど「もっとサッパリしてるほうが好きだな」とか「もっとさつまいもの味が全面に出てるほうが好きだな」とか、磯野貴理子だからこそ尚のこと言って欲しいと望んでしまう^^;

しかも秋だけじゃなくて、一年中さつまいもを食べたいくらいさつまいも好きな貴理子さん。この日の朝もさつまいもを蒸かして食べてきたって言ってたんだよね。蒸したさつまいもを何も味付けずに、美味しかったって。もしかしたら朝食べたさつまいものほうが美味しかったのかもしれないね^^;

由美ちゃん

  • フォークが入った瞬間フワッと♪
  • 口に入った瞬間溢れるバターの香りと牛乳の香りとお芋ちゃんがよく合う♪
  • 美味しい~♪

その後もバクバクと食べ進めていました。

貴理子さん

ふ~ん。ふっふっふっふ(笑)
………(何か言わなきゃと言葉を考えてるように)確かにね。本当だね。なにかミルキーっぽいのが…牛乳か。ミルクっぽいもんね。
(直後に直美ちゃんの「美味しい」という言葉に合わせるように)美味しいね、甘くてね、甘くて美味しい。秋を感じましたよ直美ちゃん!

それで終われば良かったのですが、CMに入る直前の貴理子さんの言葉が私には言い訳っぽく聞こえてしまった…。
「由美ちゃんがおもしろくておもしろくて(笑)テンションがすごく高くない?(笑)」と。

あそこは放送しないでほしかったな(ーー;)直美ちゃんも困り顔だったよ💧その間も由美ちゃんは食べ続けてたのが印象深かった(笑)

はや朝レシピ特集

2016年放送分
【特集】はやく起きた朝は…直美の早起きクッキングのレシピ!東京ガスのエコで楽ちんなお料理

2017年放送分
【特集】2017はや朝「直美のはや起きクッキング」のレシピ!グリル料理が人気なようです

2018年放送分
【特集】はや朝レシピ2018「直美のはや起きクッキング」をまとめました

 

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