はやく起きた朝は…別茹でしないトマトペンネのレシピ!エコ楽クッキングのご紹介!

こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ~ばです(^^)

今日はおなじみ、フジテレビ【はやく起きた朝は…】の《直美のはや起きクッキング》のレシピのご紹介です♪

2016年10月2日に放送されました《トマトのペンネ》のレシピ☆

今回も東京ガスのエコ楽クッキング♪その為、ペンネを別で茹でなくて良いレシピなんです!めっちゃ嬉しいー\(^o^)/私、鍋やフライパンを2個使うのが大嫌いなんです。正確には、鍋を2個洗うのが嫌(ーー;)ほんと邪魔くさい(ーー;)スパゲッティが大好きなのでよく作るのですが、どうしても2個出るんだよねぇ…。

料理本で、別茹でしないスパゲッティレシピを目にすることはありますが、スパゲッティを半分に折れとか言うでしょ?それは嫌なのよ私ー!スパゲッティはあの長さで食べたいのッ!だけどペンネなら元々短いしね結果はいつもどおりで、ただただエコ楽クッキングでOKっていうのが嬉しいなぁ♪

スパゲッティレシピはこちらをご覧ください↓
ジョリーパスタの人気メニュー「明太子とイカ」 レシピ知らないけど作ってみた!

きのこの和風パスタ ガーリック醤油バターのレシピ 顆粒だしで簡単味付け!

五右衛門の和風パスタとトマトソースの味!美味しいレシピでおうちごはん

カルボナーラはパスタレシピで一番簡単!卵なしでも美味しいよ!具材も少ないから楽ちんです

美味しい具だくさんのスパゲッティナポリタンのレシピ!栄養満点で華やかな一品です

 

スポンサーリンク

「トマトのペンネ」レシピ

材料

  • ペンネ      100g
  • トマト      2個分
  • 玉ねぎ      50g
  • しめじ      50g
  • ベーコン     50g
  • ツナ缶      70g
  • アスパラガス   3本
  • オリーブオイル  大さじ1
  • にんにく     1片
  • 水        150ml
  • 塩        適量
  • こしょう     適量
  • バジル(お好みで) 適量

下ごしらえ

  • トマト    小さく角切
  • 玉ねぎ    薄切り
  • ベーコン   5mm幅にカット
  • しめじ    小房に分ける
  • にんにく   みじん切り
  • アスパラガス 軽く下茹でして斜め薄切り(お好みなので下茹でしなくてもOKらしい)

作り方

お鍋(フライパン)にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
鍋が温まってから入れるとにんにくが焦げやすいので、火にかける前に材料を入れるのがポイント☆

にんにくから細かな泡が出てきたら玉ねぎを入れ、塩を振りかけて炒める。
見てた感じ、塩はひとつまみくらい入れてたように思います。

しめじとベーコンを加え炒める。

ツナを油ごと入れて、トマトも入れて軽く炒める。

④に水を入れて沸騰させる。
トマトからも水分が出るので、水は150mlだけで大丈夫☆

沸騰したらペンネを入れる。
出来るだけペンネを下に沈ませるのがポイント☆

お鍋にフタをして、中火で6分その後は火を消して、フタをしたまま予熱で3分

アスパラガスを入れて、和えたらこしょうを振りかける。

お皿に盛り付けて、お好みでバジルをトッピングしたら完成☆

はや朝メンバーの食べた感想

まず見た目がキレイだと由美ちゃん。確かにトマトの赤に、アスパラガスの緑が鮮やかでキレイです!粉チーズを振りかければ白も加わって、まさにイタリアンカラー😁

いろんな具材が入っているお鍋で一緒に煮込まれたペンネは、いろんな旨味を吸ってとても美味しいみたいです(*´﹃`*)

貴理子さんは「味が良い!」「ツナ良いね!」と言っていました。70gのツナというのは小さめのツナ缶くらいだそうですが、そんな少量のツナが良いアクセントになるんですね☆

個人的に嬉しいポイント

ペンネを別茹でしなくて良いから、大嫌いなお鍋の洗い物が1つで済む。

ペンネを別茹でしなくていいから、パスタの茹で上がりとソースの出来上がるタイミングでワタワタしなくて済む。

トマトベースだから、味付けは塩こしょうのみ!失敗しなさそう。

主食でもありメイン料理でもあるからこれだけで満足♪バケットやワインをお供にすればオシャレ感を出せそう(笑)

はや朝レシピ特集

2016年放送分
はやく起きた朝は…直美の早起きクッキングのレシピ特集!東京ガスのエコで楽ちんなお料理

2017はや朝レシピ特集はこちら↓
2017はや朝「直美のはや起きクッキング」のレシピ特集!グリル料理が人気なようです

2018年放送分
【特集】はや朝レシピ2018「直美のはや起きクッキング」をまとめました

 

スポンサーリンク