こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ～ばです！
フジテレビの長寿番組
【はやく起きた朝は…】
※略して【はや朝】
放送時間は毎週日曜日の6:30~7:00
森尾由美さん・磯野貴理子さん・松居直美さんの3人が、視聴者からの不平・不満・愚痴のはがきを元にトークを広げるトークバラエティ番組です。
テレビ朝日の【マツコ＆有吉の怒り新党】のソフト版って感じです（笑）もちろん、はや朝のほうが始まったのは先ですけどね☆番組名や放送時間を変えながらも、1994年4月から放送され続けています✨
今日は、そんなはや朝の人気コーナー《直美のはや起きクッキング》のレシピ特集です♪
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Contents
直美のはや起きクッキング
《直美のはや起きクッキング》は、松居直美さんが料理をしながらレシピを紹介してくれるコーナーです☆
はや朝は、東京ガスがスポンサーのひとつということもあり、東京ガスの料理研究所《Studio+G銀座》に直美ちゃんが実際に行って、そこで教わったレシピを紹介することがほとんどだと思います。
東京ガスは、エコ・クッキングなのがポイント☆
あまり洗い物が出ないようにしたり、余熱で火を通すので楽ちんだったり、そんな楽エコなレシピはあなたも重宝すると思いますよ～😁
炒めない+余熱調理「肉じゃが」
・肉じゃがの炒めない簡単レシピ「はやく起きた朝は…」余熱で煮るから煮崩れしないよ！
・松居直美さんが作った簡単で美味しい炒めない肉じゃが！実際に作ってみた！東京ガスの「エコ楽」料理本は初心者でも大丈夫だよ
肉じゃがの嫌いなところ↓
・炒めたうえに弱火で煮続けるという手間
・煮続けて鍋を気にかけている時間が長い
1つの鍋にそんなに気をかけてやったのにも関わらず、じゃがいもや人参を食べたらゴリッとした時にはもう…やってらんないッス(–)
でーすーが～♪
《直美の早起きクッキング》の肉じゃがレシピは、そんなイラつきは一切感じずに済みます♪
なぜなら♪
理由①炒めないから手間が1つ省ける☆
理由②余熱で火を通すからキッチンに居続けなくてOK☆
理由③じゃがいもも人参もゴリッとしない☆料理研究所が作ったレシピだけあって、火が通ったか確認しなくても大丈夫！完ぺきでした😁
理由④余熱で火を通すので、煮くずれしていない見た目も綺麗な肉じゃがが完成する☆
厚みのあるまん丸な「ハンバーグ」
・はやく起きた朝は…ふわふわハンバーグのエコ楽レシピ！余熱で火を通すから中まで安心だよ
・はやく起きた朝は…ふわふわハンバーグのレシピで作ってみた！家族に人気の一品です
肉じゃが同様、ハンバーグも余熱で火を通す楽ちんレシピです(^^)
しかも、蒸したり茹でたり焼いたりと何気に面倒くさい付け合わせのお野菜（じゃがいも、人参、ブロッコリー）も、ハンバーグと一緒に蒸し上げるので本当に楽ちんでした✨✨付け合わせの下ごしらえは、ただ輪切りにするだけです(*´艸｀*)
1つのフライパンだけで作れる「エコ楽クッキング」本当に好きだ！（笑）鍋とかフライパン洗うの本当に嫌い…。
余熱で中までしっかり火を通すので「半生だったらどうしよう…」という心配はご無用です(^^)と言われても、最初は不安を感じるかもしれませんが（笑）騙されたと思って、まずはレシピ通り作ってみてください☆
私はまん丸にしましたが、しっかり火が通っていましたよ(^^)
付け合わせの彩りの効果ももちろんありますが、ハンバーグがまん丸だと見た目がいつもよりも豪華でした✨✨
本当に美味しかった(๑´ڡ`๑)♪
彩り綺麗な「石焼風ビビンバ」
・はやく起きた朝は…で紹介！ビビンバレシピはフライパン１つで簡単に！東京ガスのレシピ本
お肉もお野菜も、ごはんと混ぜ混ぜして一緒に食べられちゃうのが良いんですよね～ビビンバって☆でもそれは、ナムルが美味しいからこそだと思います。
でもナムルって、種類ごとに味付けをしなくちゃいけないから面倒くさいみたいですね💦それを聞いて「ごちゃ混ぜになってるナムルって見たことない」ということに初めて気づきました(・・;)
でもご安心を!(^o^)!
このビビンバレシピは、ナムルは好きな野菜をカットしたらフライパンで全部まとめて作れちゃいます♪
ただこのレシピは、見た目の綺麗さも込みでおすすめだと思うので、最初は是非レシピ通りに作ってみたいです☆なんせフライパンのまま食卓に出したいと思った一品ですから✨
「パエリア」
・夏野菜とシーフードのパエリア！はやく起きた朝は…直美の早起きクッキングのレシピです
石焼風ビビンバ同様、こちらもフライパンのまま食卓にど～ん！やっぱりパエリアはフライパンのまま出さなくちゃでしょ!(^o^)!
友達が来る時とか、ちょっとしたホームパーティーみたいな時に「お～✨」ってなるメイン料理だと思います(*´艸｀*)
今回は《夏野菜とシーフードのパエリア》でしたが、その時期に合わせた食材を入れれば季節感のある一品になりますよね☆
あさりが美味しいとのことでしたが、個人的にはやっぱりムール貝は入っていてほしいなぁ。あの黒い貝殻がパエリアの見た目をぐんと良くしてる気がするんだよねぇ。
他のレシピに比べて、これは下ごしらえが多い気がしました。
下ごしらえさえ終わっちゃえばあとは簡単なんだけど…問題はズボラ主婦のやる気がいつ起きるかなんだよねぇ（笑）ホームパーティーというオシャレな行事はわが家にはない(ー_ー;)あ、旦那の誕生日とかに作ってみようかな✨自分の誕生日は外食が良いし（笑）
イタリアの軽食「焼きナスのブルスケッタ」
・はやく起きた朝は「焼きナスのブルスケッタ」のレシピはグリルで簡単に！
グリルで焼きナスを作れるって知ってましたか？
焼きナスを刻む→調味料で和える→トーストしたバゲットに乗せる→完成！
とっても簡単だけど、ワインの良いおつまみになるようなオシャレな一品です☆
お野菜たっぷり「ケークサレ」
・はや朝レシピ「ケークサレ」 ホットケーキミックスで作れるフランスの塩ケーキ
フランスではポピュラーな塩ケーキ「ケークサレ」
馴染みのない私からしたら、ケーキなのにお野菜もたくさん摂れる不思議な料理です☆
貴理子さん大絶賛！万能ソース「グリーンソース・ステーキ」
・はや朝レシピ「グリーンソース」 フードプロセッサーで万能ソースを作っちゃおう！
・鮭のムニエルにおすすめ！はや朝の万能グリーンソース ナッツが味のポイントです
フードプロセッサーやミキサーで簡単に作れちゃう万能ソースのレシピです♪
バジルやチーズは使わずに作るジェノベーゼソースといった感じ☆お肉だけじゃなく、お魚にもパスタにも使える万能ソースのレシピ、是非習得してください♪私は鮭のムニエルに合わせて作ってみましたが美味しかったです(^^)
貴理子さんがあんなに絶賛してるの久しぶりに見た！って感じでした✨笑
「ほたてのチリソース」他の食材でもOK！
・はやく起きた朝は…で紹介されたほたてレシピはチリソース！ちくわでも美味しいらしいよ
・ちくわのチリソースレシピ 長ネギは絶対に入れてね！はやく起きた朝は…のアレンジレシピです
チリソースさえ覚えておけば、他の食材でもアレンジ可能です♪
美味しい中華のピリ辛料理を好きな食材で作れちゃうのが良いですね☆
ほたてのちリソース美味しそうでした～(*´﹃｀*)お刺身用のほたてを使っていたので、それも時短=エコになります☆
だけど、ほたて、高い…(；∀；)私はStudio+G銀座の方が美味しいと言っていたというちくわで代用してみました😁
別茹でしなくて良い「トマトのペンネ」
・はやく起きた朝は…茹でないトマトペンネのレシピ！エコ楽クッキングのご紹介！
パスタ大好き♡
ペンネを別茹でしなく良いなんて最高♪
ソースと一緒に煮込むので、ペンネがいろんな食材の旨味を吸い込んで美味しそうでした☆
おせちにもお弁当にも「簡単伊達巻」
・はやく起きた朝はの伊達巻レシピ！お正月のおせちに！お弁当にもおすすめだって！
・はや朝レシピ「簡単伊達巻」を作ってみた感想！ミキサーで混ぜて焼いて巻くだけ！
食材全部をミキサーにかけて、あとは焼いて巻くだけの簡単伊達巻レシピ！
おせちは好きじゃないけど伊達巻だけは食べたい！っていう方もいらっしゃるのではないでしょうか？😁
でもちょっと高いのよねぇ伊達巻って。
お家で作ればだいぶ安くおさえられますよ♪
お弁当の卵焼きに飽きてる！という方も必見です(^^)
「アクアパッツァ」
・超簡単？はや朝レシピのアクアパッツァ！おしゃれだけど僕のヤバイ妻を思い出す
鯛を1匹使った豪華な煮込み料理✨
クリスマスにピッタリな一品とのこと🎄
鯛の内蔵処理などを手間と感じない人には超簡単なレシピです😁
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はや朝レシピ特集
2017年放送分はこちらをご覧ください↓
・2017はや朝「直美のはや起きクッキング」のレシピ特集！グリル料理が人気なようです
2018年放送分↓
・【特集】はや朝レシピ2018「直美のはや起きクッキング」をまとめました
はや朝の歴史
おそ朝
初めて放送された時は【おそく起きた朝は…】という番組名でした。
放送時間は日曜日の9:30~10:00
1994年4月~2003年3月の9年間が【おそ朝】での放送でした。
おそ昼
2003年4月~2005年3月の2年間は【おそく起きた昼は…】という番組名でした。
放送時間も日曜日の13:30~14:00に変更。
日曜日に変わりはありませんが、この時間帯は外出していることがほとんどだったので、私はおそ昼はほぼ観ていませんでした。ていうか…13:30って、おそく起きすぎですよね（笑）
はや朝
現在の番組名と時間帯に変わったのは2005年4月から。
もう11年以上経つんですね(゜o゜;
2度の改題と時間変更がありましたが【はや朝】になってからが一番長く続いてるんですね♪
日曜日の早朝から、3人の「おはようございます！」っていう元気な挨拶を聞くと「今日は日曜日だー！休日だー！！」っていう喜びを感じられるんですよね（笑）個人的には、この時間帯にしてくれて本当に嬉しく思っています♪
