こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ～ばです。
今日は、2018年2月11日の【はやく起きた朝は…】で放送された「フライパンで簡単！ほかほか蒸しパン」のレシピをご紹介致します。
中華風と洋風の2種類の蒸しパンレシピです☆
バレンタイン前ということで、今年もバレンタインにピッタリなレシピを紹介してもらえるのでは♪と期待していたのでちょっと残念。去年はオレンジチョコレートケーキのレシピを紹介してくれたのよ～。
・はや朝レシピ「大人のオレンジチョコレートケーキ」はバレンタインにちょうど良い！
・はや起きクッキングの「オレンジチョコレートケーキ」を作ってみた！かなり甘さ控えめです
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Contents
「フライパンで簡単！ほかほか蒸しパン」レシピ
フライパンで簡単！ということで、蒸し器なしで作れるのがポイントですね☆
そしてホットケーキミックスを使っちゃうので繊細な味付けはしなくてOK☆
材料
- ホットケーキミックス…200g
- 牛乳………………………150ml
- 玉子………………………1個
※ホットケーキミックスに書いてある分量で。
- オリーブオイル…………大さじ1
中華風具材
- ロースハム（角切り）……1枚
- ザーサイ（みじん切り）…大さじ1
- 万能ねぎ（みじん切り）…1本分
洋風具材
- ウインナー（5mm半月切り）……1本
- ドライトマト（みじん切り）……1枚
- スライスチーズ（角切り）………1枚
- ドライパセリ………………………適量
作り方
①生地を2つに分けるため、ボウルを2つ用意する。そこにホットケーキミックス、牛乳、卵、オリーブオイルを半量ずつ入れて混ぜる。
②1つのボウルに中華風具材、もう1つのボウルに洋風具材を入れて混ぜる。
③アルミカップを2重にして生地を8分目まで入れる。
④直径26cmのフライパンにお湯400mlを入れて、丸めたアルミホイルを3つ置き、その上にステンレス落とし蓋を置く。
⑤④のステンレス落とし蓋の上に③を並べ、フライパンに蓋をして強火で約10分蒸したら出来上がり♪
ポイント
①アルミカップは、1枚だと蒸してる最中にヘタってしまうので2重にする☆
②アルミカップに生地を入れるとき、一気にボンッと入れると傾いてしまうので、少しずつ入れるのが良い☆
はや朝メンバーの感想
- モチっとしてる
- 美味しい！
- ザーサイの塩っけとホットケーキミックスのほんのり甘いところがすごく合う、ネギも効いてる。
- 全然甘すぎない、ちょうど良い。
- オリーブオイルで表面がツルッとしてる
- おやつにも朝食にも良い
- お花見に持って行ってはいかがでしょうか？
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まとめ
フライパンとアルミカップがあれば、蒸し器なしで作れる！と思っていたけど、実際はステンレス落とし蓋が必要っていう…。みんなステンレス落とし蓋って持ってるの？私買おうと思ったことすらないんだけど。まぁ邪魔になるようなものではないし、蒸し器買うよりは良いか^^;
この作り方でスイーツ系蒸しパンもおかず系蒸しパンも作れるみたいなので、チョコレート入れてバレンタインに作ってみれば良かったかな😜
貴理子さんも言ってたけど、蒸しパンにザーサイ入れるのは意外だったなぁ！
個人的にはホットケーキミックスの甘さに食事系のものが合わさるのが苦手だから、今回紹介された洋風のはたぶん食べられないだろうな。アメリカンドッグ的な感じだよねきっと。アメリカンドッグ好きな人多い気がするから、洋風蒸しパン良いのかもね☆
私はスイーツ系でさつまいも蒸しパンとかが良いかなぁ。でもザーサイは一度試してみたいかも！
はや朝レシピ特集
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・【特集】はやく起きた朝は…直美の早起きクッキングのレシピ！東京ガスのエコで楽ちんなお料理
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