こんにちは、食いしん坊主婦・あゆ～ばです(^^)
今日は2018年5月6日に放送された【はやく起きた朝は…】の「直美のはや起きクッキング」からのレシピ紹介です☆
松居直美さんが東京ガスのStujio+G GINZA（スタジオプラスジーギンザ）で教えてもらったという「フルーツディップ＆ラスク」のレシピです。
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Contents
フルーツディップ＆ラスクのレシピ
東京ガスお得意の魚焼きグリルを使ったレシピ☆
フルーツディップ≠グリルって感じですが、フルーツの甘さを引き出すには焼く（温める？）のが良いみたいです！
キウイディップの材料
- キウイフルーツ（いちょう切り）1個
- メイプルシロップ 大さじ1
- 水切りしたギリシャヨーグルト 50g
ブルーベリーディップの材料
- ブルーベリー（生）100g
- メイプルシロップ 小さじ1
- クリームチーズ 50g
バナナディップの材料
- バナナ（小） 1本
- カッテージチーズ 50g
- お好みでメイプルシロップ
ラスクの材料
- バケット（5mm程度の厚さ）6枚
- バター 適量
作り方
①スライスしたキウイとブルーベリーはアルミホイルに入れ、メイプルシロップをかけ、皮付きのバナナと一緒にグリルに入れる。
②キウイは4分、ブルーベリーは8分、バナナは10分、両面焼きの強火で加熱する。
③加熱が終わったら、グリルが熱いうちにバケットを並べ、余熱で3分以上温める。
④フルーツの粗熱が取れたらそれぞれボウルに入れ（バナナは中身を取り出す）、キウイはヨーグルト、ブルーベリーはクリームチーズ、バナナはカッテージチーズで和える。
⑤ラスクと共にお皿に盛り付けて出来上がり☆
レシピポイント
①焼くことでフルーツの甘みが強くなる。簡単なジャムみたいな感じになる。
②全部クリームチーズでも美味しい☆今回は、旦那さんがダイエットしているという方からのはがきだったので、キウイはヨーグルトにしたようです☆
③バナナは焼き立ては熱いので、すぐに皮を剥く場合は軍手を二重にしたものを手にはめて！
④番組では、トッピングにシナモンパウダー、クルミ、ザクロ、チャービル、ピスタチオ、エディブルフラワーをトッピングしてました。ラディッシュを薄切りにしたものを乗せても彩りが良くなるそう。
⑤前夜に作っておいて朝食にも☆バナナは温かいのも美味しいけど、もしかしたら冷やしたほうが美味しいかも、とのこと。
⑥バケットは余熱で温めるだけというエコクッキング☆サクサクのラスクに大変身してましたよ！
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はや朝メンバーの感想
- 子どものおやつにも良いね。
- ワインにも合いそう。
- あま～い！甘いしバナナの香りがすごくする。
- 美味しいねぇ！
- シナモンは合うよね、こういうのにねぇ。
- ブルーベリー美味しい～良い酸味！
- メイプルシロップをかけたから照りもすごく出てるんだね。
- キウイも美味しいよ！キウイすごい美味しい！酸っぱくて美味しい！すんごい爽やか！
- 全部味が違って全部良い！
- フルーツが全部甘くなってる。
まとめ
高級なレストランでは、今回のレシピの焼き上がったバナナにアイスクリームをのせて…というお料理もあるらしいです。盛り付け次第でおしゃれになるお料理ってことですよね☆盛り付け次第でね（笑）
グリルで手軽に作れて、朝食としてもおやつとしてもイケるのは良いなと思いました。グリルなら放置できるしね。うち、グリル無いから無理だけど。ってかべつにフルーツそのままでも良いけどね私は。それが一番エコじゃね？（笑）
直美のはや起きクッキング特集
「直美のはや起きクッキング」で紹介されたレシピを年数ごとにまとめてありますので、他のレシピも是非チェックしてみてください(^^)
2016年↓
・【特集】はやく起きた朝は…直美の早起きクッキングのレシピ！東京ガスのエコで楽ちんなお料理
2017年↓
・【特集】はや朝2017 直美のはや起きクッキングのレシピ グリル料理が人気なようです
2018年↓
・【特集】はや朝レシピ2018「直美のはや起きクッキング」をまとめました
